隨著生活條件的逐步完善，人們對身體健康和飲食質(zhì)量的要求也不斷提高。鐵板燒選料嚴(yán)格，食材新鮮，講究原汁原味，非常清淡，少油少鹽，調(diào)味品只有中餐用量的三分之一；使用黃油、橄欖油、椰子油、色拉油烹調(diào)，其燃點高，沒有自己的味道，絲毫不會破壞食物的原味。鐵板燒設(shè)備可以準(zhǔn)確保持不同溫區(qū)的溫度，中心區(qū)300度以上的高溫，可以使食材迅速成熟，較大程度地保留食材的營養(yǎng)，非常符合健康飲食的需要。"

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