隨著飲品行業(yè)的不斷加速發(fā)展，飲料漸漸走近 每一個(gè)家庭，無論是果汁、咖啡、白飲料，還是酸奶、 茶等等，我國的飲料行業(yè)從2000年到2011年已經(jīng)增長了 20.7%。對(duì)飲料包裝的設(shè)計(jì)不僅可能美化商品，還能減少運(yùn)輸阻力、保護(hù)商品和傳遞商品信息等功能。飲料包裝設(shè)計(jì)通過文字、色彩以及相關(guān)的圖案等符號(hào)來展現(xiàn)商品，推動(dòng)商品打入市場，飲料包裝需要根椐產(chǎn)品的特性來制定產(chǎn)品的包裝方案，以安全、緣色、環(huán)保和美觀等增加品牌效益和文化附加值。
一、飲料包裝的相關(guān)概念
1、飲料包裝的定義
飲料是指經(jīng)加工制成的適于供人或牲畜飲用的液體，尤指用來解渴、提供養(yǎng)或提神的液體。例如各種汽水、果汁、茶等。以水為基本原料經(jīng)過特殊的加工方式制成供無害引用的液體物，而飲料中含有不等量的糖、乳、脂肪、鈉、氨基酸、無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)成分，因此飲料具有一定的營養(yǎng)價(jià)值。而包裝設(shè)計(jì) ,是指各種包裝的外觀形態(tài)設(shè)計(jì)。飲料包裝設(shè)計(jì)是指選用合適的包裝材料，運(yùn)用巧妙的工藝手段對(duì)飲料進(jìn) 行包裝，為飲料進(jìn)行容器結(jié)構(gòu)造型和包裝進(jìn)行美化。
2、飲料包裝的分類
為了區(qū)別其他商品與飲料包裝設(shè)計(jì)的方便，我們對(duì)飲料包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行分類，碳酸類飲料，例如雪碧、可口可樂、七喜等等飲料；果蔬汁類飲料，例如各種 果汁、蔬菜汁、鮮榨汁、果蔬混合汁等；功能飲料， 例如紅牛、脈動(dòng)、尖叫、體飲等。茶類飲料，例如各 種紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、涼茶等；乳類飲料， 例如牛奶、奶茶、酸奶等以鮮乳或乳制品為原料的飲品；咖啡飲料，例如美式咖啡、拿鐵咖啡、白咖啡、 黑咖啡、愛爾蘭咖啡等；含飲料精類的飲料，例如釀造飲料、蒸餾飲料、配置飲料等飲料。
在飲料包裝設(shè)計(jì)之中，內(nèi)包裝根據(jù)材料的不同一 般可以分為玻璃瓶包裝、金屬罐包裝、紙盒包裝和塑料包裝，其中塑料包裝材料有PE、PVC、PP和PET幾大類型。根據(jù)飲料外包裝的材料可以分為紙質(zhì)外盒包裝(包括普通白卡、金卡、銀卡、牛皮紙等等）、 鐵盒包裝、PVC水晶外盒、木盒等等，根據(jù)包裝形態(tài)可以分為方形包裝、圓形包裝和屋頂形包裝。
二、飲料包裝的獨(dú)特性
飲料包裝設(shè)計(jì)是指選用合適的包裝材料，運(yùn)用巧妙的工藝手段對(duì)食品進(jìn)行包裝，為食品進(jìn)行容器結(jié)構(gòu)造型和包裝進(jìn)行美化。食品包裝保護(hù)食品，使食品在運(yùn)輸和流通過程中，防止生物的、物理的、化學(xué)的、 外來因素的損害，食品包裝保證食品質(zhì)量的穩(wěn)定性，方便食品的食用，美化食品外觀，吸引消費(fèi)者注意， 傳遞企業(yè)和品牌形象。
食品包裝按材料分為金屬包裝、玻璃包裝、紙質(zhì)包裝、塑料包裝、復(fù)合材料包裝等；按包裝方式分為瓶裝包裝、罐藏包裝、包封包裝、裹包包裝、袋裝、 灌注包裝、封口包裝、整集包裝、貼標(biāo)包裝、噴碼包 裝等；按包裝的等級(jí)和層次分為內(nèi)包裝、二級(jí)包裝、三級(jí)包裝……外包裝等；按包裝的技法分為：防潮包 裝、防水包裝、保鮮包裝、防霉包裝、透氣包裝、速凍包裝、微波殺菌包裝、無菌包裝、真空包裝、充氣包裝、脫氧包裝、貼體包裝、泡罩包裝、拉伸包裝、蒸煮袋包裝等。
飲料包裝屬于食品包裝的范疇，它與食品包裝的 不同之處在于，食品既包裝固態(tài)的食物，又包括液態(tài)的飲料，對(duì)固態(tài)的食物包裝而言，它易用保存和運(yùn)輸， 既輕便又簡潔，而且包裝種類和樣式多變，形態(tài)和特色各異，受形體的約束和限制較少。
三、瓶形的設(shè)計(jì)
1、符合相關(guān)飲料設(shè)計(jì)要求
瓶形設(shè)計(jì)主要從瓶身設(shè)計(jì)、瓶蓋設(shè)計(jì)和瓶貼設(shè)計(jì) 三個(gè)方面來體現(xiàn)。
瓶身的形態(tài)應(yīng)該注重線條的流動(dòng)性，從時(shí)尚和流行來塑造瓶身，并且需要與瓶身采用的材料相聯(lián)系和呼應(yīng)，例如柔軟的塑料對(duì)應(yīng)曲線形的瓶身，堅(jiān)硬的金屬對(duì)應(yīng)直桶形的瓶身。在設(shè)計(jì)中還要考慮到使用者是 否握持方便，而不能產(chǎn)生疲勞感，觸點(diǎn)式的凹陷可以使使用者在握持瓶身的過程中感受到如雙手緊握般的 親切，而且握持方便不易掉落。瓶身底部的向內(nèi)凹陷設(shè)計(jì)以保證熱灌飲料時(shí)，瓶身的形變在安全范圍內(nèi)， 以及保證運(yùn)輸中的安全性。
2、符合人體工程學(xué)
人體工程學(xué)強(qiáng)調(diào)飲料包裝中必須運(yùn)用到人體工程學(xué)，從人的感官方面出來，追求飲料包裝對(duì)人在使用過程中的生理和心理感知，例如瓶身設(shè)計(jì)是否防滑可握，外包裝是否簡潔大方、商品信息是否有效傳遞、飲用過程中是否方便等等。飲料產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)要與人體工程學(xué)結(jié)合，注重實(shí)用性和舒適性，以満足消費(fèi)者 不同感官系統(tǒng)的需求。包裝設(shè)計(jì)在尺度的把握、尺寸的大小與比例、色彩的選擇、材料的運(yùn)用都對(duì)舒適性 有影響，把這些因素恰到好處的結(jié)合在一起，使它們給人帶來良好的、舒適的感受。在情感化設(shè)計(jì)運(yùn)用中，盡量做好前兩層的關(guān)系，才能更好的促進(jìn)反思層 形成。用情感抓住消費(fèi)者勝于一切產(chǎn)品設(shè)計(jì)附加方式的運(yùn)用。
3、材料保證安全和衛(wèi)生
飲料包裝設(shè)計(jì)在材料方面十分的講究，選擇包裝 材料的前端要訣是飲料盡可能的保持衛(wèi)生和安全，同時(shí)還要為便于保存、運(yùn)輸和展示，其次是在美觀性的 原則上使包裝材料與整體飲料類風(fēng)格協(xié)調(diào)，同時(shí)具備品牌特色。用于飲料包裝的材料分為天然材料和人工材料，天然材料是指竹材、木材、藤、草席、麥稈、 紙材、布等，而人才材料指的是金屬、陶瓷、玻璃、塑料、纖維、復(fù)合材料等。例如在人工材料中，常用 的木材在結(jié)構(gòu)上具有良好的特性，它具有優(yōu)美的紋理和獨(dú)特的質(zhì)感，不僅取材方便，而且容易被加工利用，在高檔飲料禮盒包裝中，例如咖啡、酒類、茶等，木材作為材料顯示出此類飲料的品位和格調(diào)。在比如常見的玻璃材料，它同樣在高檔飲料禮盒包裝中顯示出它獨(dú)特的地位，它具有透明的質(zhì)感，而且耐熱，保質(zhì)保味，外觀簡潔舒暢，經(jīng)常被作為循環(huán)使用，不會(huì)造成污染和公害，它不論在高檔飲料的外包裝還是內(nèi)包裝中都占有重要的地位。
四、總結(jié)
現(xiàn)代的在飲料包裝設(shè)計(jì)應(yīng)具有國際化，在細(xì)節(jié)上需要有側(cè)重點(diǎn)和主題，這也是各個(gè)國家歷史文化的底蘊(yùn)所需要承載的，飲料包裝設(shè)計(jì)具有一定的特殊性，它既要講究實(shí)性，同時(shí)也要有藝術(shù)價(jià)值，好的飲料包裝設(shè)計(jì)不僅可以提高產(chǎn)品的知名度，而且可以満足消費(fèi)者的心理需求。
