潮汕人向來愛吃青橄欖。在這冬春時節(jié)，橄欖正是應節(jié)大量上市的時候，保健醫(yī)師建議你也多吃這種營養(yǎng)豐富，又有藥用價值的水果。
橄欖成熟于冬季，為冬春季節(jié)稀有應市果品。雖然現(xiàn)在水果一年四季供應，但應時令的水果才適合該季節(jié)的營養(yǎng)需要。廣州中醫(yī)藥大學前端附屬醫(yī)院陳壯忠醫(yī)師介紹，橄欖維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、糖類、鈣、磷、維生素等營養(yǎng)成分，且易被人體吸收，尤適用于婦女、兒童食用。
功效一：生津潤燥
陳壯忠建議，在冬春干燥的季節(jié)，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，特別是體力勞動或體育運動后，有生津潤燥，防治上呼吸道感染之益，也可防止慢性咽喉炎、上呼吸道感染、消化不良等疾病。
連李時珍《本草綱目》都有記載：“橄欖生津液、止煩渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”用現(xiàn)代中醫(yī)的話來說，就是橄欖味甘酸性平，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，適用于各種疾病所引起的咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。
功效二：抗癌消腫