歐匠烤魚設(shè)備，智能啟動(dòng)，一鍵式操作,一鍵啟動(dòng)，每個(gè)爐膛都可獨(dú)立控制，5-8分鐘即可達(dá)到環(huán)境溫度350℃。智能變頻，出品有保障, 烤魚過程中自動(dòng)根據(jù)魚背、魚肚功率不同調(diào)節(jié)溫度，無需翻動(dòng)魚身，保證烤魚出品更加均勻，廚師操作更容易，有效提升人工效率。智能定時(shí)，更易標(biāo)準(zhǔn)化,添加定時(shí)裝置，當(dāng)魚夾放入烤膛，可提前設(shè)定炙烤時(shí)間，預(yù)設(shè)時(shí)間到警示燈會(huì)提示。
獨(dú)特設(shè)計(jì)原理，將使用過程中產(chǎn)生的炭煙全部聚集在烤魚爐內(nèi)部，通過頂部排煙管直接排出室外；快速聚熱，保證出品速度，讓木炭在爐腔內(nèi)充分燃燒快速升溫，通過頂部風(fēng)閥和底部送風(fēng)口的設(shè)計(jì)使?fàn)t內(nèi)溫度保持在300-350度，將魚放入分布在爐子上置物閣內(nèi)，僅需8-10分鐘即可出品具備新穎的觀賞性，以明檔式的設(shè)計(jì)出現(xiàn)在食客面前，整個(gè)烤魚過程更加透明化，更具觀賞性，實(shí)現(xiàn)了魚與客人直接面對(duì)面“交流”。