創(chuàng)綠歐匠烤爐小編在這漸漸轉(zhuǎn)冷的日子里為大家推薦一份食物來給自己暖暖身，滋補(bǔ)滋補(bǔ)。
蓮藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有補(bǔ)益氣血增強(qiáng)人體免疫力功效，和豬排骨一起吃，還可以健脾養(yǎng)胃。
燉湯，我喜歡簡單的調(diào)味料，越少越好，覺得這樣才能喝到湯的精華，當(dāng)然，這必須得選擇好的原料。
今天這鍋排骨湯，怎樣才能燉出奶白色，這幾點您試試。
材料：排骨500g、蓮藕300g、大蔥20g、生姜10g
過程：
1、排骨清洗干凈，冷水下鍋煮開兩分鐘焯水,趁煮開將排骨撈出，用熱水沖洗干凈備用。
2、將排骨和大蔥、生姜一起放入電飯煲中,加入適量熱水。
3、選擇煲湯功能，剩半小時時放入切成滾刀塊的蓮藕繼續(xù)煮至蓮藕發(fā)面，盛出調(diào)適量鹽撒蔥花裝飾即可。
提示：
1、排骨焯水一定要冷水下鍋，煮開后逼出排骨的血水。