毛主席對武漢情有獨鐘，在武漢撰寫了著名的《湖南農(nóng)民運動考察報告》，他的第三個兒子也誕生在武漢。新中國建立以后，他曾經(jīng)在武漢十七次暢游長江，并確立了武漢重要的工業(yè)城市地位。作為一個武漢人，深深為此自豪。作為一個吃貨，更是為因一首《水調(diào)歌頭 游泳》而聞名全國的武昌魚而感到自豪。
國慶佳節(jié)來臨，一盤美味的清蒸武昌魚在各種宴席上，又美觀又大氣，而且做起來特別簡單和快捷。因為是主席親自寫詞推廣的，更多一份詩意和歷史的厚重！
材料：
新鮮武昌魚（團頭魴）一條，蔥姜，去皮五花肉，醬油，料酒，鹽
做法：
1. 新鮮的活武昌魚去鱗去腸去鰓洗干凈，兩面切斜刀。
2.加鹽、料酒、蔥姜腌制半小時待用。
3. 大盤子里鋪上生姜片，蔥段，放上武昌魚。
4. 魚肚子里塞幾片去皮五花肉，背上再蓋幾片。
5. 大火蒸8-10分鐘后加入醬油調(diào)味。撒上蔥白絲和辣椒絲絲裝飾一下。
注意事項：