“中國燒烤前端鄉(xiāng)”新疆是烤羊的聚集地，烤全羊是當(dāng)?shù)厝斯?jié)年喜慶日子里必定要吃的美食。而隨著消費水平提高，烤羊也漸漸除去了高消費的帽子，成為了普通人都可以享受的大眾食物。
老李在烏魯木齊專門開了一家烤全羊店，用傳統(tǒng)的馕坑烤羊方式烤羊，由于手藝純熟，籠絡(luò)了一大批顧客。然而沒想到，政府出了一個新政策，險些將老李的生意毀于一旦。
“馕坑烤羊方式有一個較大的缺點，就是要用明火烤，需要燒大量的柴和木炭，而且烤肉時的油滴到炭上，高溫產(chǎn)生的油煙很大。”老李表示，烤羊時產(chǎn)生的油煙，對周圍的居民生活和環(huán)境影響很大，也有人向他反映過這個問題，但都沒有引起他的注意，生意照做，沒想到這次政府直接搬出政策，取締馕坑烤羊。
無奈之下，老李四處打聽哪里有好的烤羊設(shè)備。網(wǎng)絡(luò)上有很多烤羊設(shè)備，看得眼花繚亂，但是買總要買好一點的，我的原則是一定要寧缺毋濫，要好的烤羊設(shè)備。通過網(wǎng)上的了解和對比，老李實地也考察了幾家烤羊爐生產(chǎn)廠家，終采購了創(chuàng)綠歐匠的烤全羊爐。
創(chuàng)綠歐匠研發(fā)智能烤全羊爐的時候，市面上還沒有智能化的烤羊設(shè)備，基本都是砌個爐子露天烤羊，也是因為露天烤羊的油煙太大，創(chuàng)綠歐匠把地址選在了靠近市郊的地方，以減少對周圍居民的影響，但問題還是有。
由于熱量散失快，露天烤羊烤制過程太慢了，一頭羊少都需要三四個小時，還需要專業(yè)的師傅守著烤才行，客人一多，烤羊就供應(yīng)不上來，致使顧客消費體驗感很差，店面的效率也很低。