試吃時間：9月14日試吃人物：晨報美食吃貨團(tuán)一行8人
試吃地點：地王鞋城美食發(fā)現(xiàn)廣場四樓魚偵炭烤魚吧
試吃環(huán)境：店面裝修以后現(xiàn)代酒吧風(fēng)格為主，就餐空間非常寬敞。懷舊的吊燈、墻壁上手繪的創(chuàng)意壁畫讓人在品味美味烤魚的同時能夠徹底放松下來。
晨報訊：包含香辣、麻辣、泡椒、鮮椒、雙椒、豉香、酸菜七大口味，另有鱸魚、梭邊魚、青黃魚、江團(tuán)等美味、健康的真正炭火烤魚空降首府，吃貨們可以去嘗鮮啦！
9月14日，晨報美食吃貨團(tuán)的團(tuán)友們在“魚偵炭”烤魚吧里品嘗到了全城獨有的麻辣艄翁魚、吃了還想吃的麻辣誘惑魚，還有受吃貨們追捧的香辣烤魚！
店長推薦菜：魚偵炭香辣烤魚
魚偵炭香辣烤魚色澤誘人，焦香鮮嫩的烤魚身上鋪滿了辣椒、香蔥等調(diào)料，看著烤魚，吃貨團(tuán)成員們的口水情不自禁地流了下來！
肥美的魚肉入口鮮味十足，配菜吃起來也是麻辣入味。據(jù)店老板介紹， 店內(nèi)主打的炭火烤魚系列，味道完全拋棄傳統(tǒng)工藝中對人體有害的燃料和傳統(tǒng)烤魚爐，選擇具有多種保健食療的木炭為惟一燃料，才使烤魚做到清香撲鼻，美味養(yǎng)生。
在魚偵炭，肥美刺少的梭邊魚、鮮味十足的海鱸魚、營養(yǎng)超高的胖頭魚、肉質(zhì)細(xì)膩的草魚，無論是香辣味、麻辣味、泡椒味還是蒜香味，先烤后燉，這種新型的烤魚吃法能夠滿足不同顧客的口味需求。據(jù)店老板介紹，店內(nèi)的后廚團(tuán)隊來自重慶，所有的原材料、香料都來自四川射洪，使魚偵炭從重慶到遙遠(yuǎn)的烏魯木齊幾乎沒有任何口感上的變化，讓吃貨團(tuán)小伙伴們品嘗到了美味的炭火烤魚。
吃貨團(tuán)成員推薦菜：怪味涼面、油炸冰激凌
店里除了炭火烤魚這樣的“硬菜”，還有味道非常不錯的開胃小菜，尤其是吃貨團(tuán)成員們推薦的怪味涼面，酸辣香甜，吃起來別有一番風(fēng)味。還有制作難度非常高的“油炸冰激凌”，外觀金黃，咬上一口里面卻是冰涼爽口！