圍著熊熊篝火，大塊烤肉，大刀切肉，大碗喝酒，這是很多人小時候的夢想之一。說到烤全羊，那吃的才真的是爽啊。
烤全羊能讓你自己動手，邊烤、邊切、邊吃，過一把江湖豪客的癮。其中有姜、蒜、孜然皆不要的本味羊腿。
在烤全羊，羊腿在烤前，多要用香草、孜然等香料進行腌制，好祛除膻味。羊腿可說是“裸妝”示人，不僅不用孜然香草，連姜、蔥、蒜都統(tǒng)統(tǒng)被拋棄掉。
再用了濃味香料后，羊肉的本味就會被掩蓋，因此烤全羊只用醬油和料酒來腌制羊腿。整條羊腿被泡到醬汁中腌制24小時，所以當它烤熟后，肉汁也比一般烤羊腿更多，肉香味明顯。