紅外烤魚箱的特點：
1. 烤魚箱采用紅外高溫加熱法代替了木炭等傳統(tǒng)烤魚方法，它不僅干凈、衛(wèi)生、高效，而且風味不減。
2. 生元烤魚箱升溫快，效率高。每條魚放入箱內(nèi)設(shè)置好溫度、時間就不需人管，3分鐘左右就可以烤熟。既節(jié)省人工費用又節(jié)省時間。
3. 較老式的碳烤箱更加環(huán)保，更加精細。它用時少，占地面積小，構(gòu)造簡單,操作方便，一人可操作多臺儀器。（若使用木炭，難以做到干凈衛(wèi)生，并且一個人不能烤多條魚，效率低。此外由于不能夠有效地掌控溫度，會使魚受熱不均勻，從而影響燒烤的口味！）
4. 箱體內(nèi)部整體使用保溫材料具有優(yōu)異的密封性，較大限度的減少熱量的損耗，從而可以保證烤魚的速度和烤魚的質(zhì)量。即使用餐高峰期，也能保證及時供應(yīng)！同時可根據(jù)不同魚的大小任意設(shè)定工作溫度和時間！
5. 箱內(nèi)外殼體采用高質(zhì)量304不銹鋼制造,耐腐蝕,耐高溫，外表面為拉絲面
6. 溫度控制采用“模糊PID”控制，與傳統(tǒng)的PID控制方式相比具有更小的溫度調(diào)節(jié)、更快的穩(wěn)定時間、更好的控溫精度等優(yōu)點。
7. 控制系統(tǒng)有溫度傳感器開路、短路聲光（蜂鳴器）報警提示，同時控制器會自動斷開加熱，使輸出更加安全可靠。
8. 箱體清洗方便、更換簡單易維護、節(jié)能省電、使用壽命長、操作安全等特點
9. 設(shè)計高端、豪華,符合現(xiàn)代人的審美要求，是您理想燒烤設(shè)備的首選。
