很多的人，都在苦惱，鐵板燒用久了開始粘東西，那么為什么韓式的鐵板燒就不粘黏呢？
其實，在生活中，食物經(jīng)常會被鍋底粘結(jié)，屬于正?，F(xiàn)象。一般的不粘鍋，就不會出現(xiàn)這樣的麻煩，其實不粘鍋之所以這樣是因為里面有聚四氟乙烯的高分子材料，簡單來說就是特氟隆，由于我們在少東西的時候，酸堿起到了一定的作用，所以會粘鍋，可是聚四氟乙烯，它的碳原子和氟原子結(jié)合得很緊密，化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，一般的酸堿，對它并沒有什么效果，所以把他涂抹在底部，根本就不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象。在使用完烤盤之后，好在清水里浸泡二十分鐘左右，若是冬天建議使用熱水，在浸泡之后，就可以使用洗滌液抹布擦洗，但是一定要注意，不可以使用不銹鋼清潔球擦洗，這會破壞烤盤涂層，后導(dǎo)致粘鍋，所以千萬不可以使用，這會劃傷四氟乙烯涂層，而且，好是準備幾個，然后交替使用。
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