大型UFO烤魚設(shè)備特點:
1、解決了炭火烤魚的排煙問題：以前的炭火烤魚大都出現(xiàn)在晚上的街邊大排檔，一臺長方形烤魚爐，一臺大風(fēng)扇，滿夜市都是烤魚的煙味。大型UFO烤魚設(shè)備的獨特設(shè)計，使炭火正常燃燒的同時，產(chǎn)生的煙全部聚集在烤魚爐內(nèi)部，通過頂部排煙管直接排出室外。
2、8分鐘可快速烤熟12條魚：解決了排煙問題，為炭火烤魚入駐室內(nèi)創(chuàng)造了條件，但加快烤魚速度才是它較大的亮點。 炭火在封閉的UFO形狀爐腔內(nèi)充分燃燒快速升溫，通過頂部風(fēng)閥和底部送風(fēng)口使?fàn)t內(nèi)溫度保持在300-350度，將魚放入分布在爐子周圍的12個置魚閣內(nèi)，8分鐘即可烤出一條色澤金黃口味鮮美的魚。
3、將廚房搬到大廳，魚和食客面對面“交流”：大型UFO烤魚設(shè)備不僅完美的將街邊烤魚搬進(jìn)高檔餐廳，而且直接呈現(xiàn)在食客面前，使整個烤魚過程更加透明化，更具觀賞性，實現(xiàn)了魚與客人直接面對面“交流”。