當(dāng)你想要組織一場(chǎng)燒烤，搜索烤爐關(guān)鍵詞時(shí)，映入眼簾的卻是很多大小、功能不一的烤爐，讓你覺得怎么一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的烤爐也有這么多門道，于是你不得不開始研究每種烤爐的優(yōu)劣，以選擇一個(gè)適合自己的?？墒潜姸嗌碳业慕榻B讓你應(yīng)接不暇，創(chuàng)綠歐匠小編羅列一篇各款燒烤爐的優(yōu)缺點(diǎn)以及材質(zhì)說明，希望能夠幫助到你們。
一、木炭燒烤爐
作為主流烤爐，多數(shù)燒烤愛好者會(huì)選擇炭烤爐。因?yàn)槟咎咳紵饋肀热細(xì)鉁囟雀?，所以更適合烤制牛排和其他肉類。而且炭烤爐燒起來相對(duì)比較干燥，非常適合普通燒烤以及熏烤。
木炭燒烤爐的優(yōu)點(diǎn)：
1、溫度高，適合烤制牛排以及其他肉類。
2、干燥，不易起蒸氣，烤出來的食物口感純粹，風(fēng)味十足。
3、適合熏烤，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者對(duì)熏烤這個(gè)略微陌生，即用燒烤時(shí)，搭配果木或者酒桶木，低溫、長(zhǎng)時(shí)烘烤肉類，這樣烤出來的肉食有煙熏的美感，還略帶果香或者酒香。
缺點(diǎn)：
炭烤爐使用起來比較麻煩，需要燒烤者傾注更多精力。包括前期點(diǎn)炭問題，需要實(shí)時(shí)關(guān)注火力，燒烤結(jié)束后不僅需要清潔烤網(wǎng)，還得清潔炭盆。
二、燃?xì)鉄緺t