冬天吃羊肉湯，既滋補(bǔ)又暖和，是許多朋友的愛。但專家指出，吃羊肉時(shí)有一些禁忌需要注意。一、吃涮羊肉時(shí)不可為了貪圖肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夾雜著病菌和寄生蟲，因此吃涮羊肉時(shí)要選經(jīng)過質(zhì)檢的羊肉片，并且涮至熟透。
二、羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動(dòng)血。因此羊肉湯中不宜加醋，平素心臟功能不良及血液病患者應(yīng)特別注意。
三、肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致發(fā)病。
四、吃羊肉后馬上喝茶，容易發(fā)生便秘。
五、羊肉溫?zé)岫?，一次不要吃得太多，好同時(shí)吃些白菜、粉絲等。