隨著社會(huì)的日益發(fā)展，人類的烹飪美食又更上一層樓，當(dāng)下出現(xiàn)了既環(huán)保又味美的——鐵板燒。鐵板燒改變了以往的傳統(tǒng)烹飪，以鐵板為舞臺(tái)，鏟刀為道具，將鐵板預(yù)熱，然后將原材料放在上面煸炒或悶蒸即可食用，蔬菜新鮮，肉嫩多汁，口感更佳。鐵板燒不帶油煙，沒(méi)有任何重味的纏繞，環(huán)保又快捷的鐵板燒已成為新一代餐飲的寵兒！鐵板燒種類齊全，適合各類人群的口味，鐵板燒是視覺與味覺相結(jié)合，是一種餐飲的享受！到了周末，輕松一下，和朋友來(lái)個(gè)小聚，也是家庭聚餐的好去處好選擇。
鐵板燒增加了烹飪的透明度和親切感，使用餐變成了一種增進(jìn)交流、培養(yǎng)情趣的方式；此種料理又是分餐制，讓客人真正體會(huì)到“以客為尊”的至高服務(wù)?？芍^是一種做法獨(dú)特、堪稱一絕的食文化，鐵板燒，飲食界的新寵兒。