烤魚爐餐廳創(chuàng)業(yè)難不難？首先創(chuàng)業(yè)者對自己擁有的資源或通過努力能夠擁有的資源進(jìn)行優(yōu)化整合，從而創(chuàng)造出更大經(jīng)濟(jì)或社會(huì)價(jià)值的過程。創(chuàng)業(yè)就是一種勞動(dòng)方式，是一種需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者運(yùn)營、組織、運(yùn)用服務(wù)、技術(shù)、器物作業(yè)的思考、推理和判斷的行為。創(chuàng)業(yè)作為一個(gè)商業(yè)領(lǐng)域，致力于理解創(chuàng)造新事物的機(jī)會(huì)，如何出現(xiàn)并被特定個(gè)體發(fā)現(xiàn)或創(chuàng)造，這些人如何運(yùn)用各種方法去利用和開發(fā)它們，然后產(chǎn)生各種結(jié)果。
在中國，每天都有上萬家餐廳開業(yè)，也有上萬家餐廳關(guān)門，幾乎每一家開業(yè)的老板都對自己的餐廳抱有美好前程，但實(shí)際經(jīng)營中卻大相徑庭。但是烤魚餐廳完全打消你的所有顧慮，那么為何很多其它餐廳會(huì)關(guān)門大吉的原因就是：
1、餐飲業(yè)的進(jìn)入門檻較低，存在片面的假像繁榮，致使很多尋找創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目者首選餐飲入門；
2、初涉餐飲者對飯店市場不了解，低估了飯店業(yè)的投資風(fēng)險(xiǎn)；
3、初涉餐飲者多數(shù)做的是普通類型餐飲，嚴(yán)重增加了行業(yè)的同質(zhì)化，致使家家都毫無個(gè)性可言；