歐匠的全新數(shù)控電能烤爐魚即開即用，不用預(yù)熱的設(shè)計(jì)幫助商家較大限度地節(jié)約能源，傳統(tǒng)炭烤預(yù)熱就需三十分鐘的烤魚，歐匠全新數(shù)控電能烤魚設(shè)備七分鐘就能造就，比傳統(tǒng)烤魚快四倍多的出品率，一方面迎合了現(xiàn)代快節(jié)奏生活的需求，更受現(xiàn)代人的歡迎，另一方面也大大縮短了整體用餐時(shí)間，快速出餐提升翻臺(tái)率，通過(guò)歐匠全新數(shù)控電能烤魚爐節(jié)省下來(lái)的時(shí)間能直接轉(zhuǎn)換成效益，以技術(shù)創(chuàng)新解決用人成本和用時(shí)效率，更是提高了商家的經(jīng)營(yíng)效率。
在出品方面，歐匠全新數(shù)控電能烤魚爐，采用烤魚定制專用加熱系統(tǒng)，烤制時(shí)只需要將魚放入烤爐，烤爐結(jié)合烤魚食材的分子構(gòu)造，自動(dòng)調(diào)整所需溫度，以分區(qū)烤制、自動(dòng)恒溫的加熱方式來(lái)確?？爵~出品的色澤和口感上的香嫩酥脆，這項(xiàng)技術(shù)專為烤魚標(biāo)準(zhǔn)化而打造。無(wú)需經(jīng)驗(yàn)，無(wú)需高超的烹飪技術(shù)，零技術(shù)基礎(chǔ)就可以造就的香飄十里的烤魚，顛覆了整個(gè)烤魚行業(yè)，全新數(shù)控電能烤魚爐，突出數(shù)控，內(nèi)置微晶電腦，將程序設(shè)置好以后，只需開啟便可烤魚。油水分離技術(shù)，讓店內(nèi)再無(wú)煙熏火燎之味，封閉電烤所造就的極速鎖嫩，更是保證了烤魚的外焦里嫩，口感分明。
從成本方面來(lái)看，以工業(yè)用電1.5元/度來(lái)算，烤制一條魚傳統(tǒng)電熱烤魚爐從引火到烤制用電成本為3.31元，而歐匠全新數(shù)控電能烤魚爐無(wú)需引火，烤制一條魚用電成本只要0.525元，傳統(tǒng)烤魚爐的引火時(shí)間少需要45分鐘，烤制時(shí)間8分鐘，而全新數(shù)控烤魚爐無(wú)需引火時(shí)間，烤制時(shí)間僅需7分鐘，充分降低時(shí)間成本，提升出品效率，這是用創(chuàng)新?lián)Q來(lái)的高效和利潤(rùn)。