2012年被稱為中國餐飲屆元年，12年后特殊單品大眾的餐飲快速發(fā)展，這其中，烤魚發(fā)展的尤其亮眼，成為單品餐飲屆的黑馬，其中還出了幾個年營業(yè)額10級的企業(yè)，這其中有代表性的就是以深圳為根據地的探魚。
探魚專用款烤魚爐
記者采訪了探魚的相關人士，據相關人士講，烤魚發(fā)展到今天，在很大程度上要感謝烤魚爐的發(fā)展，沒有烤魚設備的更新?lián)Q代，就不會有烤魚的今天，在這里要感謝烤魚爐商家，我們要特別感謝上海創(chuàng)綠歐匠，因為我們的烤魚爐都是他們提供的。現(xiàn)在他們每家店面用的都是他們的電烤魚爐。
記者分析，由于設備穩(wěn)定，出品快，烤出的魚賣相好，深受客戶的青睞，一定程度上講，創(chuàng)綠烤魚爐，為探魚成為烤魚一哥，提供了強有力的保障。