鐵板燒不僅在漢民族當(dāng)中流行，草原民族中更有自己的特色鐵板燒。由此可見，鐵板燒不是局限一個(gè)地域的，我們可以認(rèn)為其是世界的。下面合肥鐵板燒設(shè)備有限公司就來(lái)為大家介紹一道蒙古鐵板燒制作方法。
[原料]牛肉或羊肉500克 招鹽
[制作]肉切成薄片.旺火上安置燒烤至焦黃起香時(shí)取下。
燒調(diào)料等適量塊鐵板，將內(nèi)片貼在鐵板上小碗盛椒鹽等調(diào)料，隨肉片上席，蘸食。
此道菜外焦內(nèi)嫩，可口方便。相傳為成吉思汗在行軍作戰(zhàn)時(shí)創(chuàng)制，現(xiàn)仍為蒙古族牧民常食的野餐佳看。
